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黄粉虫(Tenebrio molitor 拉丁学名)( Yellow mealworm 英文名)是一种高蛋白高钙高营养的食用昆虫. 其蛋白质含量为46.8~54。蛋白质中必需氨基酸的比值与人体需要相适应。脂肪含量为36.8。其中不饱和脂肪酸（P）占24.8，饱和脂肪酸（S）占27.6。不饱和脂肪酸中人体必需的亚油酸占23.1。每100克黄粉虫含维生素B20.52MG，维生素E0.44mg，铁6.5mg,锌12.2mg，硒46.2mg，从营养的总体来看，黄粉虫其蛋白质、脂肪含量高，质量好为主要特点，同时锌、硒、维生素E，以及我国人民膳食结构中普遍缺乏的维生素B2含量亦较高。用黄粉虫粉制作的保健营养品具有提高人体免疫能力、抗疲劳、延缓衰老及降低血脂、促进胆固醇代谢功能。在康复治疗、老弱病人群的基本营养补充方面及防治心脑血管疾病，抗癌功能，改善放疗和化疗副作用方面都有着切实的辅助作用。开发黄粉虫蛋白氨基酸营养素给人类需求带来福音。

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